新鲜羊角是指山羊或绵羊的角，是一种传统的食材。处理新鲜羊角需要注意以下几点：
1. 清洗：将新鲜羊角放入清水中浸泡30分钟至1小时，去除表面的泥沙和污垢。
2. 刮毛：用刀将羊角上的细毛刮掉，以免影响口感。
3. 切割：将羊角切成小块或者片状，方便烹饪。
4. 焯水：将切好的羊角放入开水中焯烫一下，去除血水和异味。
5. 烹饪：可以根据个人口味选择不同的烹饪方法，如炖、煮、炒等。
需要注意的是，新鲜羊角中含有一定的蛋白质和胶原蛋白，但也含有一定的胆固醇和嘌呤，不宜过量食用。同时，羊角也是一种中药材，具有一定的药用价值，但需要在医生的指导下使用。
羊角是一种中药材，通常要进行干燥处理以保持其药效。以下是一般的羊角处理方法：
洗涤：将羊角放入清水中，用刷子轻轻刷洗，去除表面的污垢和血迹。
干燥：将洗涤后的羊角放在阳光下晾晒，或者放入通风良好的地方自然晾干。
水煮：将干燥后的羊角放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮 2-3 小时，直到羊角变得柔软。
刮皮：将煮软的羊角取出，用刀子刮去表面的角质层，直到露出内部的白色骨质。
晾晒：将刮皮后的羊角再次放在阳光下晾晒，或者放入通风良好的地方自然晾干。
磨粉：将晾干的羊角磨成细粉，过筛后即可使用。
需要注意的是，羊角处理过程中要避免污染，保证处理环境的卫生。同时，羊角粉应该储存在干燥、避光的地方，以保持其药效。
