中国古代有许多描写菜肴的诗句,其中最著名的是苏轼的《东坡肉》,诗中写道:“慢着火,少着水,火候足时它自美。”
这是对东坡肉烹饪技巧的高度概括。另外,陆游的《老学庵笔记》中也有描述烤羊肉的诗句:“霜蹄削细趁寒吃,半醉行歌半坐禅。”
可见,古代诗人对菜肴的描写不仅在于色香味,还在于表现其文化和精神内涵。
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。唐代李白《金陵酒肆留别》
中国古代有许多描写菜肴的诗句,其中最著名的是苏轼的《东坡肉》,诗中写道:“慢着火,少着水,火候足时它自美。”
这是对东坡肉烹饪技巧的高度概括。另外,陆游的《老学庵笔记》中也有描述烤羊肉的诗句:“霜蹄削细趁寒吃,半醉行歌半坐禅。”
可见,古代诗人对菜肴的描写不仅在于色香味,还在于表现其文化和精神内涵。
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。唐代李白《金陵酒肆留别》