食材：菠菜二斤、靑芥辣酱适量、酱油，醋，料油适量。
烹饪方法：
1、菠菜洗净切段，开水焯一下。放凉水捞出，沥干。放入盘中加酱油，调伴。
2、青芥辣酱，用醋调开，放入菠菜中。再加入料油调伴。放入葱花，调伴好了，配上煎饼，大葱非常好吃。
3、青芥辣特别适合和生鱼片搭配在一起吃，平时人们在吃生鱼片的时候。
品名：青芥辣酱
材料：西兰花200g、水发木耳15g、捞拌汁半碗、青芥辣酱适量
做法：
1.掰成小朵
2.开水焯烫
3.过凉水控干
4.泡发好的木耳用开水烫一下沥干
5.装盘
6.将捞拌汁倒入碗中
7.加适量青芥辣酱
8.搅匀
9.即可蘸食
