什么水果用热水泡味道不会变（水果为什么不能用开水泡）

第一让我想到的就是苹果，因为苹果含有一些酚类物质，在酶的作用下，这些物质很容易与空气发生氧化反应，产生新的物质。

这种物质的出现会导致苹果果肉开始变色，削了皮的苹果如果想放的久一点可以放热水泡，而且泡过的苹果味道口感都不会发生变化，当然能马上吃掉最好