海带苗的营养价值（海带嫩苗的营养价值及功效与禁忌）

海带苗又叫海带芽，是高营养的海中蔬菜，同时它也是海带比较嫩的一部分。含有丰富的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等营养物质。海带苗是营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素Ｃ外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。