食材用料
葱10g
清水200g
姜20g
过滤网1
1
小葱切段
用小香葱来做葱姜水，则通常是用刀背把小香葱拍扁，再切段
2
生姜切丝
生姜片切细丝，切好的葱和姜放在碗里
3
过滤葱姜
倒入150克清水浸泡25分钟以上，用纱布把浸好的汁水过滤出来。
4
汁水过滤水混合
用手把葱姜中的余汁使劲挤出来，挤出来的汁水和过滤出来的汁水混合均匀即可
步骤：
1. 准备一块生姜，用清水冲洗干净。
2. 将姜切成薄片状或小块，切好的姜放在碗中备用。
3. 将青葱也洗净切成小段备用。
4. 在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段。
5. 将锅加热至开水沸腾，转小火煮10分钟左右。
6. 关火后，让煮好的葱姜水放凉，滤出葱姜渣即可。
