凉菜做法大全四荤四素（河南凉菜家常四荤四素的菜谱）

1、素鸡切成不规则的块，上锅蒸熟。

2、酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖兑成汁。

3、将汁浇到素鸡块上，拌匀即可。