食品级元明粉，也称为硫酸钠，是一种常见的食品添加剂，具有多种用途。
首先，元明粉在肉制品中主要用于去除血水、浑浊或黄色，并使表面变白。此外，它还可以起到防止脂肪氧化和臭味的作用。因此，在肉制品生产中，元明粉被广泛应用于腌制、熏制等加工过程。
其次，元明粉也可以作为饮料添加剂。在饮料中，元明粉的主要作用是澄清和稳定。通过使用元明粉，可以减少饮料中的浑浊物质，调节饮料的pH值，并使饮料的口感更好。此外，它还可以增加饮料的营养价值。
最后，元明粉还可以被用作保湿剂。保湿剂的作用是在食品中增加水分含量，防止食品变干和脆。许多食品需要在制造和贮存过程中使用保湿剂，否则它们可能会变得太干而丧失质量。元明粉通常被用作保湿剂的原材料，用于制造面包、糕点等食品。
总的来说，元明粉是一种非常有用的食品添加剂，在肉制品、饮料和保湿剂中都有广泛的应用。
