当前位置:首页>维修大全>综合>

椒盐烤花菜正宗做法(椒盐孜然花菜的做法)

椒盐烤花菜正宗做法(椒盐孜然花菜的做法)

更新时间:2024-08-06 00:35:52

椒盐烤花菜正宗做法

椒盐花菜是一道简单又美味的菜品,下面是具体的制作方法:

所需材料:

- 花菜:1颗

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 淀粉:适量

- 面包糠:适量

- 鸡蛋:1个

- 葱姜蒜:适量

- 辣椒:1个

- 植物油:适量

步骤:

1. 先将花菜去除外层叶子、洗净后掰成小朵。

2. 取一个大碗,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。将花菜放入碗中,用手搅拌使花菜全部沾上盐和黑胡椒粉,腌制约10分钟。

3. 在一个小碗中加入淀粉和面包糠,搅拌均匀,备用。

4. 把葱姜蒜和辣椒切成末。

5. 在另一个碗中打散一个鸡蛋,备用。

6. 将锅烧热,加入植物油,待油温升高后将腌制好的花菜朵逐一裹上面包糠淀粉,沾上鸡蛋液,放入锅中煎至两面金黄色。

7. 取出煎好的花菜朵,倒掉锅内多余的油,再将锅重新烧热,加入适量植物油,加入切好的葱姜蒜和辣椒末爆香,放入煎好的花菜朵,拌匀即可。

温馨提示:

1. 煮花菜尽量不要太长时间,否则会影响口感。

2. 腌制的时间不能太长,否则会导致花菜变软和过咸。

3. 面包糠可以用椰蓉、芝麻等代替。

4. 如果喜欢口感更脆,可以在煎之前先用开水焯一下花菜朵。

更多栏目