主料：海带适量、红椒适量、大蒜四瓣、香菜两颗
辅料：油适量、盐适量、白糖一勺、老干妈一大勺、醋适量
拌海带丝的做法步骤
1.海带泡好洗净切丝
2.放锅里焯熟
3.捞起沥干水分调入盐、醋、生抽、白糖和老干妈，洒上香菜
4.爆香大蒜和红椒
5.倒入一起拌均即可
6.喜欢辣的，红椒可以换成尖椒，老干妈也入锅和大蒜尖椒一起爆炒。
1. 锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。
2. 大蒜切沫，香菜洗净切段，红尖椒切丝备用。
3. 将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入器皿中。
4. 依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。
5. 放些红椒丝，撒些香菜即可。
