佤山老鹰茶是四川省石棉县特产，中国国家地理标志产品。毛豹皮樟是樟科的木本植物，属常绿乔木，采其嫩枝嫩叶晒干后，可当茶饮用，当地称为老鹰茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶。内含多种成分，如氨基酸，矿物元素，多种维生素等。
老鹰茶是红茶还是绿茶？老鹰茶属绿茶。要分辨一种茶是红茶还是绿茶，首先要了解红茶和绿茶的概念。绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿
老鹰茶属绿茶。要分辨一种茶是红茶还是绿茶，首先要了解红茶和绿茶的概念。绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶
老鹰茶为四川省石棉县特产，中国国百家地理标志产品。毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶，富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大。2012年7月31日，原国家质检总局批准对“老鹰茶”实施地理标志产品
