不管是那个快餐店,汉堡包中的肉饼肯定不是纯牛肉,就像牛肉丸一样,它属于“合成肉”。按照一定比例调制而成。其实换个想法也能理解,牛肉的价格很贵,一个汉堡包就十几二十几块钱,给你纯牛肉的话,成本就高了去了,即使偷工减料,也无法支撑成本。
那汉堡包的肉都是用什么做的呢?每个快餐店都不太一样,不过可以大致的了解,应该是用鸡肉,猪肉,牛肉碎粒用人工拼接的手法重新合成为一块肉饼。这样的的肉饼合成价格低廉,它可以大量生产,所以也被快餐店广泛应用。
不管是那个快餐店,汉堡包中的肉饼肯定不是纯牛肉,就像牛肉丸一样,它属于“合成肉”。按照一定比例调制而成。其实换个想法也能理解,牛肉的价格很贵,一个汉堡包就十几二十几块钱,给你纯牛肉的话,成本就高了去了,即使偷工减料,也无法支撑成本。
那汉堡包的肉都是用什么做的呢?每个快餐店都不太一样,不过可以大致的了解,应该是用鸡肉,猪肉,牛肉碎粒用人工拼接的手法重新合成为一块肉饼。这样的的肉饼合成价格低廉,它可以大量生产,所以也被快餐店广泛应用。