抗坏血酸是一种水溶性的维生素，也被称为维生素C。它是人体必需的营养物质，具有抗氧化作用，有助于免疫系统的正常功能，促进健康的皮肤和组织生长，以及促进铁的吸收。
抗坏血酸可以通过食物摄入，如柑橘类水果、草莓、番茄、红辣椒和深绿叶蔬菜。此外，它也可以作为膳食补充剂的形式来补充。抗坏血酸的重要性使得我们需要保证足够的摄入以维持身体健康。
抗坏血酸是维生素C。
抗坏血酸一般指维生素C，是一种水溶性维生素，具有促进胶原蛋白合成、保持组织细胞间质完整、促进非血红素铁吸收等作用，是人体必需的维生素之一。维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中，比如辣椒、西红柿、青椒、苦瓜、柿子椒、柑橘、鲜枣、猕猴桃等。如果人体缺乏维生素C，可能会引起坏血病。
