当前位置:首页>维修大全>综合>

炸牛肉酥肉外焦里嫩的做法(回民牛肉酥肉的做法)

炸牛肉酥肉外焦里嫩的做法(回民牛肉酥肉的做法)

更新时间:2024-08-06 20:51:08

炸牛肉酥肉外焦里嫩的做法

1.

准备1500克牛里脊一块洗净,先抹上一勺生抽,撒上5克胡椒粉,放入冷冻室15分钟左右取出。

2.

将准备好的牛肉切成0.5厘米的厚片,加入一勺料酒和酱油腌制105分钟左右,同时将10克干辣椒剪段,5克大蒜,5克老姜切厚片备用。

3.

油温7成热,依次放入5克干辣椒,5克花椒,10克姜蒜炸香,然后放入1500克牛肉煎炸大概两分钟,保持外焦里嫩即可捞出。

4.

起锅后撒上5克黑胡椒粉,和5克调味盐即可。

更多栏目