煮大白豆,用高压锅煮,把大白豆清洗干净放到高压锅里加适量水开火盖上锅盖,水开扣阀瓷器20分钟,自然放气后再开锅即可,如果在煤气灶上煮,把豆子放到锅里加水,大火烧开转小火煮一个小时即可
大白豆先泡着两个小时,煮20分钟即可