“店小当”在闽南话中是“店小二”的意思,也就是餐馆或旅店中的服务员。这个词的“小当”是“小二”的谐音,源自古代中国的客栈、旅店中,店主或掌柜会直接称呼店员为“店小二”。后来这个词就演变成了对服务员的通称。