用料:挂面一人份、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g 1、首先先把小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段;生抽与老抽混合。
2、锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色。
3、再倒入生抽、老抽、糖到锅里,煮至起泡即可关火。
4、然后把葱油酱油汁倒到煮熟的面条上,搅拌均匀即可食用。
5、最后把剩余葱油酱油汁放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用
食材:挂面 100g 、 葱 1小把 、 小米椒 2个 、 生抽 1勺 、 醋 2/1勺 、 白糖 3g
做法是:
1.葱白葱绿分别切碎,小米椒切碎,取一个大点的碗,放入一大勺生抽,放入半勺醋,放入白糖,调成酱汁备用。
2.锅里烧开水,放面条煮熟,煮好的面条捞出,放入调好的酱汁碗中拌匀。
3.锅里烧热油,爆香葱白和小米椒,爆好的葱油淋在面上,撒上葱花即可。