上午9-10时喝银耳汤最好。
中医认为上午9-10时是脾气运输最旺的时刻，此时喝银耳汤，银耳汤中的营养成分能够得到充分的吸收。
在一年当中，建议在春季多喝银耳汤比较好，因为在春季肝气运行旺盛，会影响脾的功能，使脾的功能变得相对比较弱。银耳汤制作时会放入红枣及冰糖，味道偏甜，春季适当食用甜食可以起到健脾的功效，春季喝银耳汤可以起到疏通肝气、养脾气的功效，使脾的功能变强，促进更好的运化和吸收。
1, 银耳汤最好晚上吃。
2,晚上是人体新陈代谢的高峰期，食物的吸收和利用效率比其他时间段更高。
银耳汤中富含蛋白质和胶质，晚上食用能够更好地被人体吸收和利用，发挥出更好的保健作用。
3,银耳汤的选料也需要注意，最好选择白色、完整的银耳。
如果可以的话，最好配上红枣、枸杞等食材，更有营养价值。
此外，煮汤时不可以加入过于酸性的食材，以免对银耳中的胶质产生不利影响。
