虾仁炒1分钟炒不熟的,记得海鲜一点要炒熟,不然里面有细菌就不会被彻底加热后杀死,
如果你就想炒一分钟,那就把虾仁化透,彻底软了不能有一点冰,清洗干净,挑去虾线,放盐和料酒腌制10分钟,焯水装盘,这样再放油炒一分钟就好了,这样做的优点是少油健康