用料
切面 1把，洋葱 半个，青椒 1个，大白菜叶 适量郫县豆瓣酱 适量牛肉粒 烧开，生抽 适量老抽 适量耗油 适量白胡椒粉 适量孜然粉 适量
做法步骤
1，锅中放水，烧开，下入面条，切面煮硬一点，过凉水
2，腌过的肉粒过油
3，葱蒜炝锅下豆瓣酱炒香
4，下所有的蔬菜和肉粒
5，下耗油生抽老抽
6，放入面条翻炒 7快出锅时放白胡椒粉和孜然粉
主料：
面条100克
洋葱50克
鸡蛋50克
香葱5克
辅料：
油15克
盐4克
酱油3克
步骤1
准备好干面条
步骤2
用清水把面条浸软
步骤3
准备好鸡蛋，洋葱切条，葱切葱花
步骤4
起油锅
步骤5
打入鸡蛋
步骤6
两面煎好，用铲将鸡蛋切碎，盛起
步骤7
起油锅
步骤8
放入洋葱
步骤9
加入葱花
步骤10
加入面条
步骤11
加入盐
步骤12
加入洋葱、鸡蛋和葱花，加入少许酱油，翻炒均匀便可
步骤13
出锅
