方法如下：
1.买半斤左右带皮 猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄.
2.在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右.
3.如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。
4.电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，蒸大约45分钟即可(可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架，把大碗放上，最好是铁的，容易传热。)
5.煮熟了，不着急关闭电源，接着焖10分钟就好了。
电饭锅版粉蒸肉的做法步骤
步骤 1
将肉切块或2厘米厚片儿。撒上半袋米粉和酱兑水拌匀。
步骤 2
南瓜切块儿。
步骤 3
先放肉，一块挨一块码整齐。再放南瓜块儿。这样是为了出锅时，反扣在盘中会让南瓜垫底肉在上。
步骤 4
在电饭锅低部扣一只小杯，将装肉的碗架在上面，隔水蒸20分钟。
步骤 5
到点不要着急开盖再闷20分钟。然后就可以出锅啦。简单吧。
