1、花甲焯水煮熟之后，短时间保存可直接放在冷藏室保存就可以了。
2、长时间保存可以将花甲用密封袋装好，放在冰箱的冷冻层保存。
焯过水的花甲若是最近两天内要吃的，可以直接将花甲放在冰箱冷藏室保存，冰箱冷藏室的低温能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，能适当延长花甲的保存时间；若是短期内不吃的花甲，可以将花甲放在冷冻室或是晒干后保存，可以保存1-3个月。
煮完冷藏也是可以的！还有一种没煮前刚把花蛤买回来的保存方法也和我说一下哦：新鲜花蛤买回来，如果暂时不吃，可以用清水里面掺海盐（食盐也可以），尽量达到海水咸度——稍微咸一些，然后将花蛤放入，水深没过花蛤即可，放到比较凉爽的地方，如果在1——5度左右，可以放置时间更长。
