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霸王别姬怎么炖好喝(清炖霸王别姬最正宗的做法)

霸王别姬怎么炖好喝(清炖霸王别姬最正宗的做法)

更新时间:2024-08-05 20:53:03

霸王别姬怎么炖好喝

食材用料

甲鱼 1000克

乌鸡 1500克

大枣 5个

枸杞 20粒

陈皮 10克

姜 10克

料酒 20克

霸王别姬的做法

1.甲鱼杀屁股放血去内脏

2.甲鱼热水下锅煮30秒捞出去皮,加入5克料酒

3.甲鱼切块

4.乌鸡剁块,焯水洗净捞出备用

5.配料

6.锅内加水适量,配料,甲鱼乌鸡

7.大火烧开,小火炖90分钟,加盐适量,再炖30分钟

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