糖尿病人是能吃蝉蛹的,蝉蛹是纯绿色食品,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,可以很好地起到降血脂和降胆固醇的作用,除此之外,还能有效提高人体内的白细胞水平,增强免疫功能。