做法：
1.西葫芦擦成丝，切碎放到大碗中加两勺盐，胡萝卜碎，火腿丁，番茄丁两个，鸡蛋少许盐，十三香两汤勺，面粉两汤勺，面包糠拌匀；
2.锅中油烧到五到六成热，下入丸子，炸至金黄即可。
1.准备材料：土豆、玉米（鲜）、红萝卜、香菇、芹菜、食盐、鸡粉、白糖、玉米淀粉。
2.土豆去皮洗净切成簿片。
3.土豆放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥状。
4.将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
5.土豆泥中加入1/2小匙盐和1/2小匙糖，加入1/2小匙鸡粉，混合均匀。
6.加入红萝卜、香菇丁、芹菜未，拌匀成面团，取1小块面团，用手揉圆。
7.外层沾裹上玉米粒，依次将所有小丸子做好，摆在盘内。
8.蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。
