红薯的块茎买回家里后就要分清它的头尾的：红薯的顶部是比较尖细的，是枝条长出来的位置。红薯的块茎底部就没有顶部那么尖细，是略微圆润一些了，是可以长出根系的地方。
而我们将红薯的块茎底部放在水里水培养护，就要注意将块茎的底部浸泡在水中，浸泡的深度大概是整个块茎的1/3，不要将整个红薯的块茎都浸泡在水里，如果叶子浸泡在水中，容易引起块茎和叶子腐烂。
红薯的头尾也很容易分辨，红薯的底部会有根系，即便根系被拔掉了，也会留下一些疤痕，而顶端则是很尖的，会长出一条茎，和底部长根的疤痕是不一样的，如果实在无法分辨，就将它放在温暖遮阴的地方，让萌发新芽，之后再进行栽种。
红薯块茎上长出的枝条，都掰下来，重新扦插在水中，避免叶子浸泡在水中，很快就能长出新的根系，这样的水培盆栽也是不错的选择。
