白色长条相当于带鱼的神经中枢。
1、在灰质里，功能相同的神经元细胞体汇集在一起，调节带鱼的某一项相应的生理活动，这些调节某一特定生理功能的神经元群就叫做神经中枢，外形呈白色长条状。
2、很多人都碰到过这种情况都会以为是寄生虫，如果通过外形来看是有些类似，但通过观察很容易鉴定。
3、但也不排除动物身上具有寄生虫的可能，因此烹饪过程中需要高温及做熟后食用才是最健康的。
是鱼腥线，也可以叫它鱼茎，是鱼感知水流的重要器官。但是这鱼腥线味道很腥，吃是可以吃，但是最好在处理鱼的时候就去掉。去掉这个鱼腥线，鱼的腥味就可以大大减少，腥味不能重，鱼烹饪好就比较鲜美了。
