九里香是一种中国传统小吃，属于面点类食品。
主要原料是面粉、肉馅和各种调味品，制作方法包括揉面、擀皮、包馅和蒸煮。
其口感鲜美，馅料浓郁，适合作为早餐或小吃。
九里香这种面点起源于汉代，当时是宫廷中的一道食品，后来逐渐流入民间。
九里香的别名还有“春饼”、“灌汤包”等，不同地区会有不同的制作方法和口味。
比如，四川的九里香味道更为辣味，山东的九里香则更加鲜美。
如今，九里香已经成为了中国传统美食文化中不可或缺的一部分。
九里香为常绿灌木，有时可长成小乔木样，株姿优美，枝叶秀丽，花香浓郁。九里香喜温暖，最适宜生长的温度为20～32摄氏度，不耐寒。是阳性树种，宜置于阳光充足、空气流通的地方才能叶茂花繁而香。
开花时可移至窗台上，满室芳香，花谢后仍需置于日照充足处，在半阴处生长不如向阳处健壮，花的香味也淡，过于荫蔽则枝细软、叶色浅、花少或无花。
