黑色。
通常情况下,白蘑菇里面有一圈黑色,且未变质时,黑色代表代表白蘑菇的存放时间较久,营养物质逐渐流失,口感也较差。这样的白蘑菇是可以吃的,但是口感会发柴,并不会太好吃。
内壁是黑色
蘑菇子实体里面的菌肉在幼小的时候是白色或者淡红色的,如果已经发黑,说明蘑菇子实体已经变得老了,孢子也已经释放掉了,所以,就会发苦。所以,在购买蘑菇的时候,看菌肉就可以知道是否新鲜了。发紫色的和黑色的都不要购买,说明已经老化了。
黑色。
通常情况下,白蘑菇里面有一圈黑色,且未变质时,黑色代表代表白蘑菇的存放时间较久,营养物质逐渐流失,口感也较差。这样的白蘑菇是可以吃的,但是口感会发柴,并不会太好吃。
内壁是黑色
蘑菇子实体里面的菌肉在幼小的时候是白色或者淡红色的,如果已经发黑,说明蘑菇子实体已经变得老了,孢子也已经释放掉了,所以,就会发苦。所以,在购买蘑菇的时候,看菌肉就可以知道是否新鲜了。发紫色的和黑色的都不要购买,说明已经老化了。