主料:
糯米粉200克
白砂糖100克
辅料:
水200克 、豆沙300克
蒸米粉条的做法:
步骤1
姜糯米粉，粘米粉和糖粉混合过筛，分次加入水，用力搅捣成厚糊，有必要的话，加减适量的水
步骤2
容器抹油，倒入面糊，大火蒸约15-20分钟，趁热倒扣在抹油的保鲜膜上
步骤3
保鲜膜抹油，隔着包心魔折叠糕体，揉匀至光滑无粒，擀平，卷起豆沙，用保鲜膜包起
步骤4
冷藏片刻，切断10公分左右，即可使用，需要的话可用微波炉稍稍解热
把泡好的米粉丝均匀地丢在蒸盘里，倒点酱油放点葱花，放入蒸箱里蒸熟后，盛出放碗中放点自制的卤水，搅拌均匀就可以食用了
