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端午猴儿香囊做法(四川端午猴儿香囊做法教程)

端午猴儿香囊做法(四川端午猴儿香囊做法教程)

更新时间:2024-08-05 18:20:27

端午猴儿香囊做法

1买来的知了猴水淘洗一下,换清水泡过知了猴,水中加料酒盐浸泡5分钟即可。

2沥好水后备用,不用等水分全部风干。

3只用两小瓣蒜切片,适量干辣椒,锅中放50克左右的油,不需要太多。热锅后放油,倒入干辣椒和蒜片爆香。

4倒入知了猴,小火炒至水分收干(大约5分钟)。

5加入辣椒面,盐和少数味精或鸡精(味精鸡精也可以不放),大火翻炒一分钟即可。

6出锅前加入葱花。

7摆盘开吃

猴子香包是家乡端午节常见的款式,一小方布,缝制好四角,填塞满棉花、艾绒和芳香类的中药末,缝合好肚子,配一条异色的腰带,再取小圆布片填进棉花做成头部,与身体缝在一起,就着线做个小尾巴,再用金色或黄色布片剪一个金瓜形,与四肢缝合在一起,取意手捧金瓜,最后再在小猴的挂绳上穿小段菖蒲根,一个小猴香包就做好了。

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