牛肉汤要放八角吗（炖牛肉汤放不放花椒八角）

牛肉汤要放八角，还要放桂皮香叶，这样炖出来的牛肉才特别香，炖牛肉，不想炖羊肉，炖羊肉不放多调料，牛肉要多放调料。

牛肉汤不要放八角，可以放花椒，起去腥增香的作用。