个人认为，馄饨面汤底用大棒骨汤好吃美味，另加紫菜、虾皮小香葱或者香菜都是可以的。不要加香油，以免破坏原汁原味的骨汤的鲜美。
关于这个问题，以下是一份简单的馄饨面汤底配方：
材料：
- 鸡骨头或猪骨头
- 姜片
- 大葱
- 食盐
- 酱油
- 香油
- 味精
步骤：
1. 将鸡骨头或猪骨头放入锅中，加入足够的水，放入姜片和大葱，煮沸后转小火慢炖2-3小时，定期撇去浮沫。
2. 炖好的汤底用过滤网过滤，将汤和骨头分开。
3. 将汤倒入锅中，加入适量的食盐、酱油和味精，根据个人口味调整味道。
4. 最后加入适量的香油，搅拌均匀即可。
这份配方可以根据个人口味进行调整，例如可以加入其他香料如八角、桂皮、花椒等，以及蔬菜如胡萝卜、洋葱等增加口感。
