红豆煮出来有苦味（红豆煮出来有臭味是怎么回事）

　　煮红豆有点儿苦是因为没有在煮之前去苦味。　　煮红豆之前需要浸泡去除苦味。　　做法如下：　　制作材料　　主料：赤小豆500克（建议：5人份量）　　调料：白砂糖200克　　制作方法　　1.红豆浸泡2小时以上，水倒掉。　　2．红豆放入锅内，加水用旺火煮沸后；　　3．改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。　　养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。