以下是马齿菜蒸着吃的简单做法：
所需材料：
- 马齿菜：适量
- 食盐：适量
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将马齿菜洗净后切成段，加适量食盐拌匀腌制10分钟；
2. 把大葱和姜片切成丝备用；
3. 在蒸锅中烧开水，将马齿菜放入碗中，淋上适量的蒸鱼豉油，再撒上姜丝和大葱丝；
4. 放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。
温馨提示：
1. 马齿菜在蒸之前需要用盐腌制一下，可以去除部分涩味。
2. 在蒸之前可以根据自己的口味添加适量的调味料。
3. 烧水的时间不宜过长，以免影响蒸出来的马齿菜口感。
第1步、马齿菜洗净，控水。
第2步、切段。
第3步、撒入面粉，放入少许油和盐，搅拌均匀。
第4步、水烧开，上笼蒸五分钟。
