材料：驴肉200克，白萝卜一个，鸡蛋一个，圆葱一个，盐一勺，料酒2勺，姜粉一勺，鸡精一勺，生抽一大勺，耗油一大勺，十三香粉一勺,香油、豆油适量。
调法：1.将白萝卜切丝再切成馅状，挤净水分,将圆葱也切成馅状向，备用。
2.将驴肉切成馅备用。
3.在驴肉馅中打入一个鸡蛋，加入十三香，姜粉，盐，鸡精，大力搅拌均匀。
4.放入生抽和耗油，放入半碗水大力顺一个方向搅拌。
5.放入少许香油，适量豆油，在搅拌混合。
6.倒入白萝卜馅，搅拌均匀，要报饺子时再放入圆葱晓，搅拌均匀。这样驴肉白萝卜饺子馅就调好了。
首先把驴肉洗净后，切成肉泥后，放入少量，酱油，花椒粉大料粉，耗油，葱姜碎泥
