1、冷藏保鲜法 把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。不建议把密封的时候，把头打开，这样易与别的菜混味，就不新鲜了。
2、直接冷冻法 将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味，相当不错，大家在夏季的时候不妨多弄些试试。这种比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些。
3、焯水冷冻法 在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快。
豆角是一种非常常见的蔬菜，储存方法有很多种。以下是一些常见的储存方法：
1. 冷藏法：将豆角放入冰箱的冷藏室中，温度控制在0-4°C之间，可以保存2-3周左右 。
2. 冷冻法：将豆角洗净后晾干，放入密封袋中，放入冰箱的冷冻室中，温度控制在-18°C以下，可以保存6个月以上 。
3. 盐腌法：将豆角洗净后切成段或丝，加入适量的盐和水拌匀，放入密封袋中，放入冰箱的冷藏室中，可以保存1周左右。
