如果没有泡芙烤垫，你可以使用锡纸、油纸或者烤盘来代替。这些材料都能在烤箱中耐高温，并且能够防止泡芙在烤制过程中粘在烤盘上。
使用锡纸的话，你可以将泡芙放在锡纸上，然后放入预热好的烤箱中烤制。锡纸的材质比较轻便，容易操作，而且价格也比较便宜。不过需要注意的是，在烤制过程中要随时观察泡芙的情况，以免烤焦或者烤过头。
使用油纸的话，将泡芙放在油纸上，然后放入预热好的烤箱中烤制。油纸的材质比较厚实，能够很好地承载泡芙，同时也能防止泡芙在烤制过程中粘在烤盘上。不过需要注意的是，油纸的吸油性比较强，所以烤制过程中要随时观察泡芙的情况，以免烤焦或者烤过头。
使用烤盘的话，将泡芙直接放在烤盘上烤制。烤盘的材质比较厚实，能够承载泡芙，同时也能够防止泡芙在烤制过程中粘在烤盘上。不过需要注意的是，烤盘的传热性比较差，所以需要将烤箱温度调高一些，以便更好地烤制泡芙。
总的来说，使用锡纸、油纸或者烤盘都能够代替泡芙烤垫。具体选择哪种材料取决于你个人的喜好和实际情况。
