牛窝骨肉是什么肉是带筋多还是肉多（牛窝骨和牛脖骨哪种肉多）

是带筋多些。

牛窝骨肉就是牛后腿膝盖部位，软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质，营养丰富，非常美味。

做牛窝骨，没拍几张照片，因为没想到那么好吃，软糯叽叽的口感，比卤牛肉香。因为有时候买的牛肉不好，总会塞牙。牛窝骨都是满满的胶质，满足胃口还又美容。

带筋多。牛窝骨是牛的腿膝盖骨部分,最大的特点是满满的胶原蛋白,有筋又有肉。牛窝骨最多的是牛窝骨筋,也就是软筋比较多,进行红烧后,吃起来软脆有嚼劲。