要保养锅具，首先要避免使用金属刀具刮擦锅底，以免刮伤涂层。
清洗时使用软刷或海绵，避免使用刺激性清洁剂。煮食后，及时清洗锅内残留物，避免食物残渣附着。
如果锅具有不粘涂层，使用时要避免高温加热，以免损坏涂层。
存放时，最好用纸巾或布将锅内涂层保护好，避免与其他锅具摩擦。
定期检查锅具的涂层是否磨损，如有磨损应及时更换。正确保养锅具可以延长使用寿命，保持锅具的性能和外观。
1、白醋保养法：往锅中倒入适量的白醋加热，将锅内锅外通通擦一遍，最后用热水冲洗一下，擦干就好。
2、清洗液保养法：用不锈钢清洗液清洗锅到表面，然后放置5—10分钟后，用海绵布轻擦，冲干净后擦干即可。
