第一步:准备面粉350克,鸡蛋1个(约50克)、酵母4克、食盐5克搅拌均匀,再倒上清水300毫升,边倒边搅拌,搅拌到没有
第二步:面糊醒发好后,把空气都搅拌出来,不要打圈搅面糊,应该沿着边缘部分,往里搅拌,这样做出来的油包,才会更加蓬松。
第三步:在锅里倒上油,油温5成热时,用小勺舀起面糊,放在锅里炸,全程开中火炸,炸的面糊飘起来,要不断的翻动,大约炸3分钟
用料
面粉200克，
酵母3克，
牛奶120克，
韭菜一把，
虾米50克，
油10克，
盐少许，
步骤 1
牛奶面粉酵母放一起 搅拌均匀 就开始揉面。
步骤 2
揉至光滑 揉好放置25分钟 ，
步骤 3
拌好的馅 加盐加油虾米，
步骤 4
分割成剂子 ，30g一个剂子。
步骤 5
不粘锅放少油放包子 煎会 下水抹过包子的2分之1 闷5分钟 这时候差不多水没那么多啦开锅下芝麻 小火2分钟 这时候水应该快没啦再开锅下葱 关锅闷3分钟即可。
