a证和b证的区别在于：
产品检疫证（合格证）a证为出省（市、区）的检疫合格畜禽出具。
产品检疫证（合格证）b证为省（市、区）内流通的检疫合格畜禽出具。
产品检疫证（合格证）a证和产品检疫证（合格证）b证在检疫程序上没有任何区别，两证均由当地动物检疫机构出具。
一、发放对象不同：
1、A证为定点屠宰厂（场），
2、B证为小型屠宰场。
二、销售范围不同：
1、取得A证的畜禽定点屠宰企业其产品可以销往全国各地，
2、取得B证的小型定点屠宰场其产品仅限于本乡镇以下的市场销售。
三、出具证明不同：
1、对A类屠宰企业，相应动物卫生监督部门可以出具《动物检疫合格证明（产品A）》或《动物检疫合格证明（产品B）》。
2、对B类屠宰企业，相应动物卫生监督部门只能出具《动物检疫合格证明（产品B）》
