糖醋蒜放2年了应该能吃的,因为糖醋蒜是一种咸菜的。咸菜放好了是不会坏的,但是必须得保存的好。最好放在冰箱的保里
不能
糖醋蒜两年一般不能吃,两年的腌制时间相对比较长,此时可能会滋生大量细菌等微生物,还可能会产生亚硝酸盐,对身体健康可能造成危害。