白茶上的白霜是什么（白茶长白霜是发霉吗图片）

白毫

对于白茶本身来说，白毫的存在，是一把保护伞。

白毫是植物最自然的一种产物，是为了保护较嫩的芽头，以避免被强烈的光照给灼伤，让芽头远离伤害。

这些娇嫩、经不起摧残的芽头，能产生各类芳香物质，保护得当，有利于芳香物质的形成。反之，芳香物质被破坏，就会影响白茶的整体品质。

其次，白毫还可以防治病虫害，让害虫无法侵入，就像金钟罩和铁布衫的作用，芽头被保护了，才能健康发育、成长。

而对白茶的品质而言，亦有深远影响。