高血压的人是可以吃茄子的,但是要选择吃茄子的口味。患有高血压的人就不能吃红烧茄子,因为红烧茄子是甜口味的,高血压的人是忌口吃甜的,并且吃茄子的时候也不能油太多,不能吃茄子里有肉馅儿的,要吃比较清淡的口味儿比如说蒸茄子。