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五香猪头肉绝密配方(卤猪头肉配方配料表)

五香猪头肉绝密配方(卤猪头肉配方配料表)

更新时间:2024-08-13 14:37:53

五香猪头肉绝密配方

1.

首先准备猪头肉500克,如下图所示。

2.

接着再把猪头肉500克对半切开。

3.

锅里放入食用油15毫升,再加入冰糖15克,慢火熬出糖色。

4.

然后再加入清水500毫升,用铲子慢慢搅拌熬煮。

5.

接着倒入到大锅当中,再把猪头肉500克放入其中。

6.

然后放入桂皮15克,香叶15克,花椒15克,小茴香15克,八角30克,白芷15克,干辣椒15克,草果五克。

7.

然后再放入料酒15毫升,生抽15毫升,老抽15毫升,食用盐30克,姜片15克,葱段15克。

8.

扣上锅盖,用小火煮40分钟即可。

9.

40分钟以后直接盛出,如下图所示,五香猪头肉就做好了。

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