主料2人份
鱼肉200克
柿子椒5个
蒜5个
辅料
油适量 五香粉3克 食盐2克 生抽10毫升 红糖2克 醋10毫升
芋头剥掉皮清洗干净后切成片,青椒洗净去籽切丝,蒜瓣去皮切碎
锅中倒入食用油烧热,先加入大蒜炒出香味,加入芋头片翻炒几下,加入食盐。
大火爆炒芋头几分钟,加入五香粉,没有这个粉,可以不加。
将芋头翻炒入味后,加入青椒。
翻炒几下,加入红糖,当然如果加入白糖也行
加入适量醋,有了糖醋的味道,菜更加好吃
等待芋头炒软变熟了即可,不用加鸡精了,糖醋味会掩盖掉鲜味。
主料2人份
鱼肉200克
柿子椒5个
蒜5个
辅料
油适量 五香粉3克 食盐2克 生抽10毫升 红糖2克 醋10毫升
芋头剥掉皮清洗干净后切成片,青椒洗净去籽切丝,蒜瓣去皮切碎
锅中倒入食用油烧热,先加入大蒜炒出香味,加入芋头片翻炒几下,加入食盐。
大火爆炒芋头几分钟,加入五香粉,没有这个粉,可以不加。
将芋头翻炒入味后,加入青椒。
翻炒几下,加入红糖,当然如果加入白糖也行
加入适量醋,有了糖醋的味道,菜更加好吃
等待芋头炒软变熟了即可,不用加鸡精了,糖醋味会掩盖掉鲜味。