藏红花为什么那么红（藏红花怎么才知道是真的还是假的）

可能是假货。 藏红花泡水之后,其中的藏花素溶于水中,水的颜色就会呈现出橘黄色、金黄色、淡黄色或者黄褐色的,一般不会是红色的。

如果藏红花泡水之后变成了红色,那很有可能这种藏红花是用食用胶经过染色切丝制作而成的,其中含有大量的红色素,建议找专业的药师鉴定下自己买的藏红花是否为假货

藏红花成熟了颜色才会那么红的