捞汁酱油是一种广东传统的调味料，主要用于搭配一些家常菜和小吃，如云吞面、炒面、炒饭、煎饺等。以下是使用捞汁酱油的方法：
1. 准备食材：首先准备好需要搭配捞汁酱油的食材，如面条、米饭、云吞、煮鸡蛋等。
2. 加入适量捞汁酱油：将适量的捞汁酱油倒入碗中，一般来说，每人一份的量大约为1-2勺。
3. 加入调料：可以根据个人口味加入适量的调料，如醋、蒜泥、辣椒油等。
4. 搅拌均匀：将捞汁酱油和调料搅拌均匀，使其味道更加浓郁。
5. 倒入食材中：将搅拌好的捞汁酱油倒入准备好的食材中，搅拌均匀即可食用。
需要注意的是，捞汁酱油的味道较为浓郁，使用时应控制好用量，以免影响食材的原有口味。同时，捞汁酱油中含有较高的盐分，不宜过多食用，建议适量搭配其他调味料使用。
苹果醋200克、白米醋 300克、陈醋 100 克、精盐50克、味精 1 小袋、冰糖200克、味极鲜酱油500克、水300克。
将上述材料加热化开以后，放凉，随吃随用，是夏季的开胃菜。此汁是大酸甜口味的。有解暑降温效果。
如捞拌鲍鱼：将黄瓜切丝，鲍鱼煮熟改刀，然后取出捞拌汁里面放入葱花、香菜、辣椒油，然后在将黄瓜等倒入里面即可。
