最佳配方如下：
玉米苹果红萝卜猪肉汤 材料 玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨) 做法 1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。 2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。 3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨)，可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
第一步，备好猪肉，葱，姜，盐，鸡精，料酒，生抽，白胡椒粉，鸡蛋，生粉，香油，枸杞子，蚝油，清水各适量
第二步，猪肉肥三瘦七剁成肉泥。
第三步，剁好的肉泥放入盆中加盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，香油，鸡蛋，生粉，白胡椒粉，清水。
第四步，放入葱姜末顺一个方向搅拌均匀，肉馅完成。
第五步，锅中加清水烧至锅底开始有小水泡儿就可以把猪肉馅团成小丸子下锅了。
第六步，改中火盖上锅盖烧开，锅烧开撇去浮沫肉丸子就熟了，尝尝汤的咸味适量加盐，加白胡椒粉，点几滴香油调味儿即可出锅。
